간단한데 폼나는 집들이음식 불고기 샐러드/ 소불고기 샐러드 레시피/ 불고기양념 만들기
안녕하세요 김진옥입니다. 오늘 소개하는 요리는 제가 손님초대상 메뉴로 폼나게 올리고 싶을때 자주 만드는 요리로 소불고기 샐러드입니다. 소불고기를 양념에 재워서 볶으고~ 샐러드야채에 오리엔탈 드레싱 곁들이는건데요 요리를 전혀 못하시는 분들이라면 양념에 재운 소불고기 구입하셔서 볶으고~ 샐러드야채에 시판하는 오리엔탈드레싱 뿌리시면 멋진 요리가 탄생한답니다.
초급 
재료
- 재료
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또는 샐러드야채 취향것 준비
- 소불고기 재울때
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- 오리엔탈드레싱
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또는 올리고당
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6소불고기300g은 키친타올 위에 올려 핏기를 제거하고 그릇에 담아준후 다진마늘1/2T.다진파2T. 간장2T반.후춧가루소량. 미림1T.깨1/2T. 올리고당1T반.참기름1/2T를 넣고 조물조물 재워줍니다.
***소불고기가 냉동일때는 양념을 따로 만들어서 부어주시는것이 좋습니다.
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STEP 2/6
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STEP 3/6양파반개는 곱게 채썰어서 찬물에 5분정도 담궈 매운내를 제거하고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/6그릇에 갈은깨1T. 꿀 또는 올리고당2T. 레몬즙3T(또는 식초). 간장4T. 올리브오일2T를 넣고 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어줍니다. ***시판하는 오리엔탈 드레싱 사용하셔도 됩니다.
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STEP 5/6팬에 양념에 재운 불고기를 중불에서 달달 고기가 완전히 익을때까지 볶아준후 한김 식혀줍니다. 접시에 물기뺀 샐러드채소.채썬 양파 올리고 불고기 한김 식힌거 올리고 드레싱 곁들여서 드시면 완성입니다.
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STEP 6/6기호에 따라 드레싱은 곁들이시고요~ 새싹이나 방울토마토를 썰어서 곁들여도 좋습니다. 손님오실때 폼나는 소불고기샐러드~ 맛있게 성공하시고요. 행복한 하루 보내세요 *^
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