그리스전통소스 차지키소스 만드는법
그리스 전통소스로 그릭요거트와 올리브유, 오이, 허브, 다진마늘, 식초 등의 재료로 만드는 그리스에서 굉장히 유명한 소스에요. 육류, 해산물, 채소 등등 여러가지 음식을 찍어먹고 특히 빵에 발라먹으면 정말 맛있답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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허브
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7오이 1개에 소금 1/2T 조금 안되게 넣고 10분정도 절여줍니다.
수분이 이렇게 많이나와요.
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STEP 3/7절인오이를 면포에 담아 물기를 꽈아악 짜주세요. 오이에 수분이 없어야 다음날이 되어도 소스에 물이 생기지 않아요.
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STEP 4/7딜(허브)를 쫑쫑 썰어 준비해주세요.
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STEP 5/7절인오이 1개, 그릭요거트 200g, 레몬즙 1T, 올리브유 1T, 딜 3줄기, 다진마늘 0.5T를 넣고 섞어주세요. 기호에 따라 소금 2~3꼬집 추가해주세요.
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STEP 6/7완성입니다.
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STEP 7/7빵이나 채소등을 찍어먹어보세요. 오이의맛이 상큼하고 향긋한 크림치즈스프레드를 먹는느낌이에요.
- 오이를 얇게 채썰고 절여서 물기를 꽉 짜주시는게 가장 중요해요.
꾸덕한 그릭요거트를 사용하시면 더욱 맛있습니다.
5.00
리뷰별점
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스파니엘리뷰별점단백한 맛~ 빵, 야채 ㅈ 다 잘어울리는 맛이에요~4일 전쉐프의 한마디소중한 후기 넘감사해요. 매일 가족들이 먹는 맛있는 레시피만 골라 올리고있어요ㅎㅎ 믿고 만들어주셔서 감사합니다4일 전
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