양배추 라페 만들기 양배추 샐러드
양배추를 채썰고 살짝 절여 만들어내는 프랑스요리입니다. 샐러드로, 샌드위치속으로, 피클대용으로 다양하게 먹을 수 있어요. ^^
3인분 
20분 이내 
아무나 
맛있고 행복한 하루하루를 열어가려 합니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/1215분후 잘 절여져 숨이 죽고 부피가 작아진걸 볼수 있어요.
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STEP 4/12찬물에 2번 헹구어 줍니다.
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STEP 5/12물기를 꼭 짜 주세요.
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STEP 6/12볼에 올리브유 5T
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STEP 7/12레몬즙 2.5T
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STEP 8/12홀그레인 머스터드 2T
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STEP 9/12꿀 2T
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STEP 10/12통후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 통후추는 그라인더로 5바퀴 정도 돌려줬어요.
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STEP 11/12절여놨던 양배추에 step 10에서 만들어뒀던 드레싱을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 12/12양배추 라페 완성입니다.
- 그냥 먹으면 상큼한 샐러드가 되고, 빵에 발라 먹으면 든든한 샌드위치가 되고, 양식과 함께 먹으면 개운한 피클이 되는 매력적인 음식이에요. ^^
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