여름밑반찬 고추 장아찌 간장절임 레시피
아삭한 식감이 최고이고 여름반찬으로 너무 좋은 맛있는 고추장아찌 담그기 해 볼께요.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6시간이 지나도 맛있고 절임요리라서 고추장아찌 담그기 해 볼께요.
-
STEP 2/6우선 고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 중간에 상한건 골라 내 주시구요 그리고 식초를 넣고 5-10분 정도 담가 두어서 잔류 농약을 제거하시구요 그다음 깨끗하게 세척을 여러번 해 주세요. 그리고 양념이 잘 배도록 고추에 이쑤시개로 구멍을 몇개 내 주세요.
-
STEP 3/6그리고 세척해 물기를 제거하고 너무 긴 꼭지는 적당한 길이로 잘라 주세요.
-
STEP 4/6위에 적힌대로 간장2컵.설탕1컵.식초1컵.물2컵.소주반컵. 분량의 재료를 넣고 팔팔 끓여 주세요.
-
STEP 5/6그리고 손질한 고추를 내열용기에 넣고 뜨거운 상태로 끓인 절임물을 뜨거운 상태로 넣어 주세요.
-
STEP 6/6그리고 열기를 식힌 후 충분히 식으면 뚜껑을 닫아 냉장고에 넣어 드시고 색이 변해 충분히 절여지면 드시면 되세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,