햄 야채볶음밥 레시피 /굴소스 볶음밥/ 자투리채소 레시피 햄볶음밥 아이 한그릇요리 점심메뉴

햄 야채볶음밥 레시피 /굴소스 볶음밥/ 자투리채소 레시피 햄볶음밥 아이 한그릇요리 점심메뉴

7세, 9세 뚜아자매가 좋아하는 볶음밥 요리 :) 볶음밥은 늘 실패가 없어서 아침, 점심, 저녁 메뉴로 종종 만들어 주곤 하는데요. 이번에는 냉장고 자투리 채소와 김밥햄을 활용해서 맛있는 햄야채볶음밥 을 만들어 봤어요 :) 들어가는 양념재료는 소금 약간, 굴소스, 진간장, 참기름으로 밑간을 해 주었으며. 통깨와 계란후라이를 올려서 고소한 풍미에 아이들도 야채와 밥을 맛있게 잘 먹을 수 있어요 :) 야채볶음밥 레시피에서는 약불로 오래 볶게 되면 물이 나와서 질척해지므로 중강불~ 중불로 휘리릭 볶아주셔야 식감도 좋고 더 맛있게 드실 수 있는 팁 알려드려요 :)

2인분

30분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

재료

재료 계량 안내

재료 (2.5인분 기준)

밥
2공기 구매

450g
김밥햄
1/2토막 구매

85g
대파
2/3대 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
올리브오일
9T 구매

또는 식용유 4T

양념재료

조리도구

궁중팬
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리주걱
구매
플레이팅접시
구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

햄 1/2토막 약 85g을 끓는물에 가볍게 데쳐서 준비했어요 예꿈이댁은 김밥햄을 사용했으며 스팸이나 소세지 등 어느 것을 사용해도 좋아요 :)
궁중팬
STEP 2/11

야채 중에서 대파는 볶음밥의 파기름을 낼 때 필요해서 꼭 넣어주는 편인데요. 저는 대파, 양파, 당근 이렇게 3가지만 넣고 간단하게 만들었어요 냉장고에 있는 자투리채소를 활용해서 취향껏 넣어주면 된답니다 :)
STEP 3/11

대파는 송송 썰어주고 양파, 당근, 햄도 작은 크기로 잘게 썰어주었어요

도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 4/11

팬에 식용유 4T를 두르고 중강불로 불을 켜 주세요 대파를 먼저 넣어서 파기름을 만든 후에 채소를 넣어도 좋지만 이번에는 대파와 채소를 한꺼번에 넣어주었어요
궁중팬 , 조리주걱
중강불
STEP 5/11

소금 2꼬집을 넣고 채소의 향이 식용유에 잘 입혀지도록 볶아주고
STEP 6/11

당근이 절반 정도 익었을 때 햄을 넣고 중강불로 휘리릭 볶아주었어요
중강불
STEP 7/11

햄을 넣고 가볍게 한번 볶아준 후에 불을 중불로 줄이고 밥 2공기를 넣고, 볶음밥 소스재료인 굴소스 1T, 진간장 1T, 참기름 1T 을 넣어주었어요
중불
STEP 8/11

덩어리가 없도록 주걱으로 잘 섞어주고 소스와 야채, 햄, 밥알이 골고루 어우러지도록 볶아주세요
STEP 9/11

맛을 보고 부족한 간은 소금을 추가해서 취향껏 맞춰주시고 통깨를 넣고 마무리해 주시면 되세요 :)
STEP 10/11

식용유를 두르고 달걀후라이를 반숙으로 부쳐주었어요
STEP 11/11

그릇에 볶음밥을 담고 위에 계란후라이를 올려서 완성 :)
플레이팅접시

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#볶음밥 #야채볶음밥 #자투리채소 #햄볶음밥 #햄야채볶음밥 #굴소스볶음밥 #아이한그릇요리 #한그릇요리 #점심메뉴

햄야채볶음밥 맛보장 레시피