꽈리고추찜 간장무침
비타민 C가 풍부한 꽈리고추가 한창 맛있을때 입니다. 밀가루에 살짝 묻혀 찐 후 간장 양념장에 버무린 간장 꽈리고추찜 무침인데요. 은근 밥도둑이죠. 지금부터 여름까지 사랑받게 될 밑반찬이랍니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 흐르는 물에 서너번 헹궈주세요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10위생팩에 밀가루 2큰술과 꽈리고추를 넣고 흔들어서 밀가루를 묻혀주세요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10뚜껑을 닫고 4분간 쪄주세요.
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STEP 6/10
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STEP 7/101. 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어주세요.
2. 여기에 다진 홍고추를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 8/10찐 꽈리고추를 양념장에 넣어주세요.
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STEP 9/10양념장이 골고루 묻히도록 가볍게 버무려 주세요.
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STEP 10/10접시에 담아 완성합니다.
- 꽈리고추의 아삭한 식감을 위해 밀가루가 익을 정도로만 쪄주세요.
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