입맛 확도는 꽈리고추 무침
꽈리고추는 삼겹살 구워 먹을때도 옆에서 돼지기름에 튀기 듯 구워주면 그게 또 그렇게 맛있어요. 그래서 집밥 좋아하는 남편이 종종 꽈리고추를 요구 하는데 겨울에는 너무 비싼지라 넉넉히 담아오지 못했는데 요즘처럼 저렴할때 원없이 먹여두려구요. 그래서 봉지한가득 담아온 것 중에 반은 고기와 함께 구워 먹고 남은 반은 무침 반찬으로 만들었어요 얼마나 맛있었는지 옆집에 막 나눠 주고 싶을 정도였어요. 정말 쉽고 맛있는 반찬이니 한식 반찬 좋아한다면 무조건 추천드려요
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/72. 물기있는 상태의 꽈리고추를 봉지에 담아 전분가루 2T를 넣고 골고루 뭍혀지도록 흔들어 주세요.
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STEP 3/73. 찜기에 물이 끓기 시작할때 꽈리고추를 넣고 3분 쪄주세요.
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STEP 4/74. 찜기에서 빼서 한김 식혀 주세요. 서로 붙은 꽈리고추는 떼어 주고 뜨거운 김이 다 빠지도록 잠시 두어요.
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STEP 5/75. 양념이 골고루 베이도록 잘 무쳐 주세요. ( 다진마늘 1t, 고춧가루 2T, 간장 3T, 설탕 1T, 통참깨 2T )
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STEP 6/76. 양념이 골고루 입혀지면 참기름은 제일 마지막으로 넣어 줍니다.
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STEP 7/7빛깔까지 예쁜 정말정말 맛있는 꽈리고추무침이 완성되었어요.
- 참기름은 제일 마지막으로 넣어 줍니다. 그래야 고소함이 더 하답니다.
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