머위대장아찌..
머위대볶음 만들고 남은 머위대로 장아찌 만들었어요. 만들기 쉽고 맛도 좋아요.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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손질된
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- 양념
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200ml
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200ml
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200ml
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200ml
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10끓는물에 2분간 데쳐 찬물에 열기빼고 껍질벗긴 머위대는
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STEP 2/10
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STEP 3/10용기에 담아요.
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STEP 4/10냄비에 진간장 1컵 (200ml) ,물 1컵 (200ml) ,식초 1컵 (200ml) ,설탕 1컵 (200ml)을 넣어
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STEP 5/10센불에서 팔팔 끓여요.
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STEP 6/10불을 끄고
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STEP 7/10머위대 위에 부어요.
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STEP 8/10소주 2큰술을 넣고
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STEP 9/10뚜껑 덮어 실온에 2~3시간 두었다 냉장보관 하고 드시면 됩니다.
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STEP 10/10간이 딱..!!맞는게 맛있어요.
- 쓴맛이 싫으시면 데쳐서 껍질을 벗긴 후 머위대를 찬물에 1시간이상 담가 두었다 만들면 맛있게 즐기실수 있답니다.
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