감자 당근 양파 샐러드
어르신 근력감소 예방하는 건강 챙기기 샐러드. 식물성 단백질과 비타민C, 식이섬유가 풍부한 감자와 주황색 뿌리채소 당근과 혈관 청소부 양파로 건강을 챙겨요~^^~
2인분 
30분 이내 
초급 음식으로 건강을 챙깁시다~♡
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5감자, 당근, 양파를 준비합니다
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STEP 2/5
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STEP 3/5계란은 삶아줍니다 물이 끓기 시작할 때 계란을 넣어 7분 삶아, 실온에서 식혀주시면 남은 여열로 계란이 반숙화됩니다.
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STEP 4/5양파는 잘게 썰어서 식초 3Ts를 넣어 절여줍니다. 양파의 매우맛이 제거됩니다.
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STEP 5/5삶은 감자, 당근, 계란에 식초에 절여진 양파, 마요네즈 4Ts, 후추 톡톡 넣어서 버무러주면 완성 입니다. 마요네즈 양은 식성에 따라 가감하세요. 저는 조금 싱겁게 먹습니다~ㅎ
계란노른자를 따로 으깨어 장식으로 올려주면 모양이 좀 납니다~ㅋ
- 감자에는 식물성 단백질이 풍부하여 근력감소 방지에 유용한 음식이라고 합니다. 계란은 완전식품으로 하루 1-3개 정도 드셔도 된다고 합니다. 양파를 생으로 식초에 절임으로 혈관 청소에 유용하게 드시면 좋을 것 같습니다.
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