김가연 오이탕탕이 레시피 /새콤달콤 중국식 오이무침 /오이반찬 오이요리
마트에서 3~4개 정도 들어 있는 오이 한 봉지를 구매하면 오이 요리 오이반찬으로 무침으로 무쳐먹거나 간식이 생각날 때 생오이를 깍아 먹으면 알뜰하게 오이 한 봉지를 먹고 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 김가연님 재료
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- 써지니 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13오이 세척은 굵은소금으로 북북 문지른 후, 흐르는 물에 문질러서 세척하고 준비합니다.
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STEP 2/13
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STEP 3/13오이의 양쪽 끝 부분을 잘라주고 칼로 오이 껍질을 반 정도 벗겨내줍니다.
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STEP 4/13비닐봉지에 오이를 넣고 조리용 망치나 밀대를 이용하여 오이를 탕탕탕 두드려서 조각을 내어줍니다.(먼저 오이를 세로로 반을 나눠준 뒤, 드시기 좋은 크기로 분리해주시면 되세요)
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STEP 5/13개인적으로 오이가 잘 분리가 되지 않아서 오이를 탕탕탕 두드린 후, 분리가 되지 않은 오이는 한 입 크기로 칼로 잘라줬어요.
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STEP 6/13
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STEP 7/13소금 0.3큰술,(숟가락 계량을 잘못하여 티스푼으로 넣었지만,
실제 소금의 양은 밥 숟가락 기준으로 0.3큰술을 넣어주시면 되세요)큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 8/13
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STEP 9/13
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STEP 10/13준비한 다진 마늘을 모두 넣어줍니다.
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STEP 11/13통깨 2큰술을 넣어줍니다.(통깨 1큰술은 그냥 넣고 나머지 1큰술은 손으로 으깨서 넣어주면 오이탕탕이를 드실 때 고소한 풍미를 진하게 느끼실 수 있어요)
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STEP 12/13오이탕탕이 양념을 모두 넣었으면, 일회용 장갑을 끼고 양념이 골고루 섞이도록 버무려줍니다.
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STEP 13/13맛을 보고 부족한 간은 취향껏 입맛에 맞게 양념을 넣고 다시 버무려주면 오이반찬 새콤달콤 오이탕탕이 레시피 완성입니다.
- ▶김가연님은 오이 6개 분량으로 만드셨고 개인적으로는 2인 식구 기준으로 오이 2개로 만들었으니 김가연님 레시피와 개인 레시피를 참고하시면 좋을 듯 싶어요.
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