가지고기전 가지 밀대로 쭉쭉 밀어보세요 새로운 가지요리가 탄생합니다
가지는 기름과 함께 섭취했을때, 그 효과가 더 극대화 된다고 하죠~? 영양흡수도 좋아하지면서 동시에 맛도 휠씬 더 좋아지더라고요~ 데쳐서 먹는 것보다 기름과 함께 드셨을때, 더 유익한 가지! 더 맛있고 색다르게 먹을 수 있는 방법이 뭐가 있을까? 고민하다가.. 가지고기전을 만들어 봤어요! 가지 저렴할때 꼭 한번 만들어 보세요~
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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생략가능
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7수분이 빠진 가지는 칼등으로 살살 펼쳐 앞, 뒤 소금 3~4꼬집 밑간해요
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STEP 3/7쪽파 1대, 홍고추1/2개 (생략가능) 총총 썰어준비해요
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STEP 4/7
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STEP 5/7가지는 물기를 살짝 닦아내고 전분가루 앞, 뒤 골고루 묻혀요
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STEP 6/7
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STEP 7/7앞, 뒤 노릇하게 익혀준 뒤 쪽파, 홍고추 올려주면 완성합니다 (초간장 곁들어 드셔도 맛있어요)초간장소스 재료 진간장 1큰술, 식초 1큰술,매실액 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술
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