빨간 소고기무국 초간단 레시피 경상도식 소고기무국 얼큰 소고기국 끓이는법 남은 구이용 소고기 활용 요리
예꿈이댁 가족들이 국을 좋아해서 종류별로 국을 자주 식탁에 올리는데요. 오늘은 초간단 빨간 소고기무국 얼큰 소고기뭇국 레시피를 보여드릴게요 :) 들어가는 재료는 무, 소고기, 대파로 이 세가지 재료에서 우러나오는 맛 자체만으로도 충분히 맛있는 경상도식 소고기무국 입니다 얼큰 소고기 무국 한 그릇 들이켜면 속이 확 풀어진다지유!ㅎㅎㅎ 해장국 느낌도 들고, 밥을 아주 든든하게 잘 먹은 느낌이 들더군요 :) 육수 없이 맹물로 끓이는 초간단 레시피이며 선택사항으로 여기에 콩나물을 넣어주셔도 되세요 :) 초 2인 저희 첫찌가 너무 좋아하는 국이기도 한데요. 그만큼 매운 걸 잘 못 드시는 분도 부담 없이 드실 수 있을 거예요 :)
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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330g
- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11대파는 1.5 대를 준비했어요 일정한 길이로 큼직하게 썰어주고 세로로 길게 채를 썰어서 준비했어요 이렇게 세로로 채 썰어서 넣으면 부드러운 나물을 먹는 느낌이 들어서 소고기국 요리를 더 맛있게 드실 수 있어요 :)
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STEP 3/11소고기국 레시피에 들어가는 고기 부위는 국거리, 구이용 모두 가능하니 취향에 따라 준비하시면 되는데요. 예꿈이댁 가족은 부드러운 식감을 좋아해서 구이용을 선택! 냉동실에 남은 소고기 구이용 부채살을 전날 해동해서 사용했답니다 :) 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하고 누린내가 나지 않도록 키친타올로 핏기를 제거하는 과정도 꼭 거쳐주세요 :)
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STEP 4/11냄비에 소고기 100g, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 고춧가루 2T, 참치액 1T, 까나리액젓 3T, 맛술 1T 를 넣고 조물조물 섞어서 양념을 해 주세요 이때 불은 아직 켜지 않은 상태예요! 소고기에 양념재료를 잘 섞어서 밑간을 해주고 나서
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STEP 5/11불을 중강불로 켜고 고기의 겉면이 익을 정도로만 뒤적이면서 볶아주었어요중강불
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STEP 6/11그런 다음 물 650ml를 붓고 끓여주세요 :)
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STEP 7/11보글보글 끓어오르면 무, 대파를 넣고 뒤적여 주세요
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STEP 8/11사진처럼 보글보글 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중불로 줄여서 15분 정도 끓여줄 거예요!중불
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STEP 9/11뚜껑을 닫고 소고기의 맛이 충분히 우러나오도록 끓여주었어요
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STEP 10/1115분이 경과한 후에 뚜껑을 열어서 후춧가루 톡톡 넣고 매운맛을 좋아하신다면 이때 청양고추를 넣고 끓여주시면 되세요 :)
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STEP 11/11가볍게 한소끔 더 끓여주면 경상도식 얼큰 소고기무국 레시피 완성이에요 :)
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