살빠지는 비빔밥 두부콩나물비빔밥 다이어트 요리
두부와 콩나물을 간장양념과 함께 비벼드시면, 단백질과 식이섬유를 함께 챙겨드실 수 있습니다. 또한 콩나물의 아삭함과 두부의 담백함이 잘 어우러져 다이어트에도 좋고, 든든한 한끼 식사하실 수 있습니다!
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1/4모
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3줌
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1/4공기
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- 양념
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3t
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1t
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1t
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1t
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 키친타올
- 접시
- 믹싱볼
- 프라이팬
- 뒤집개
- 소스볼
- 요리스푼
- 완성그릇
조리순서
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STEP 1/9두부를 한입 크기로 잘 썰어주세요. 키친타올이나 전자레인지를 이용해 두부의 수분을 조금 제거해주세요
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STEP 2/9콩나물을 깨끗한 물에 씻어 준비합니다
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STEP 3/9후라이팬에 기름을 살짝 둘러 두부를 앞뒤로 잘 구워줍니다
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STEP 4/9두부가 익는 동안 간장 양념장을 만들어줍니다. 간장 3t에 들기름, 다진마늘, 깨를 1t씩 넣고 잘 섞어줍니다
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STEP 5/9두부가 수분이 날라가고 노릇노릇해질 때까지 중불 혹은 약불에서 잘 익혀줍니다
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STEP 6/9두부가 80%정도 익으면 미리 씻어둔 콩나물을 같이 익혀줍니다
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STEP 7/9물을 조금 넣으면 콩나물이 더 빨리 익습니다. 콩나물에 후추와 소금간을 조금씩하면 비린맛을 잡아줍니다.
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STEP 8/9어느 정도 익으면 그릇에 예쁘게 담으면 완성입니다
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STEP 9/9양념장을 넣고 비벼먹으면 더욱 맛있습니다
- 콩나물을 넣은 후에는 뚜껑을 열었다 닫았다를 반복하면 콩나물이 비려지기 때문에 뚜껑은 열고 익혀주세요. 두부는 수분이 많아 미리 소금간을 해서 재워두시면, 수분이 금받 빠져 요리할 때 시간절약을 하실 수 있습니다. 간장양념장에 들기름과 다진마늘을 넣으시면 감칠맛이 나고 맛있습니다! 꼭 넣어보세요
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