소고기무국 끓이는 법 맑은 소고기뭇국
한솥 끓여두고 든든하게 먹기 좋은 영양가 있는 국물요리, 맛있는 소고기뭇국 만들어 드세요 :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10소고기 350g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 3/10
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STEP 4/10고기가 반정도 익으면 무우를 넣고 계속 볶아주세요
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STEP 5/10고기가 모두 익으면 물 1.5L를 붓고 강불로 끓여주세요
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STEP 6/10끓이다보면 거품이 많이 올라올거예요, 거품은 꼼꼼히 싹 걷어내야 국물이 맑아집니다
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STEP 7/10국간장 1큰술, 액젓 1큰술, 연두 1큰술을 넣어 기본 간을 맞춰준 후 중약불로 뭉근하게 30분 이상 끓여주세요
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STEP 8/10대파 1/2대를 송송 썰어 넣고 10분가량 더 끓여주세요. 이 때 부족한 간은 굵은소금으로 맞춰주시면 돼요
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STEP 9/10후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요
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STEP 10/10
- 뭇국은 뭉근하게 오래 끓여야 깊은 맛이 우러나온답니다 :)
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