집반찬 마늘쫑요리. 마늘쫑어묵무침. 어묵마늘쫑무침. 마늘쫑무침. 어묵무침

집반찬 마늘쫑요리. 마늘쫑어묵무침. 어묵마늘쫑무침. 마늘쫑무침. 어묵무침

매콤하게 볶아 만든 맛보장 밥반찬 어묵마늘종무침입니다

3인분

15분 이내

초급

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

고춧가루
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
매실청
1.5스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
땅콩버터
0.3스푼 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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채반
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볼
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조리용스푼
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찬기
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노하우

소금 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/9

재료 준비해 주세요~
STEP 2/9

사각어묵은 한입크기로 썰어 끓는 물에 넣고 살짝 데친 후 건져 찬물에 한번 헹궈 물기 빼 주세요~
도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반
STEP 3/9

마늘쫑도 어묵과 비슷한 길이로 썰어 끓는 물에 소금 반스푼 정도 넣고 마늘쫑 넣어 20~30초 정도 데친 후 건져 찬물에 한번 헹궈 물기 빼 주세요~
STEP 4/9

적힌 분량의 고춧가루, 고추장, 간장, 매실청, 올리고당, 땅콩버터, 깨소금을 넣어 주세요~
볼 , 조리용스푼
STEP 5/9

땅콩버터가 잘 풀어지도록 휘저어 골고루 섞어 주세요~

땅콩버터 없으면 마요네즈도 좋습니다.재료양과 취향에 따라 양념은 가감해 넣어 주세요!
STEP 6/9

무침 양념에 데쳐 물기 빼 둔 마늘쫑을 넣어 주세요~
STEP 7/9

양념이 잘 배이도록 버물 버물 골고루 무쳐 주세요~
STEP 8/9

데쳐 물기 빼 둔 어묵을 넣어 주세요~
STEP 9/9

한번 더 버물 버물 골고루 무쳐 주면 어묵마늘쫑무침 완성입니다
취향에 따라 마지막에 참기름 약간 추가해도 좋아요!

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