시금치계란볶음 만드는법 시금치팽이버섯볶음
시금치 요리는 주로 국이나 나물반찬으로 만들어 먹다가 다이어트 음식으로 계란, 팽이버섯과 함께 간단하게 볶아서 만든 시금치계란볶음 버섯볶음을 만들었어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
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손질 후
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15볼에 시금치가 잠길 정도의 물을 받은 후, 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척한 뒤, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/15
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STEP 4/15계란 2개를 그릇에 깨뜨려 넣고 소금 2꼬집 정도를 넣은 후, 숟가락으로 저어주면서 계란물을 만들어줍니다.
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STEP 5/15
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STEP 6/15가스불 중간불 상태에서 시금치의 숨이 죽을 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 7/15시금치의 숨이 죽었으면 팽이버섯과 소금 1~2꼬집 정도를 넣어줍니다.
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STEP 8/15팽이버섯의 숨이 죽을 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 9/15굴소스 0.3큰술 정도를 넣고 볶아줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 10/15맛을 보고 싱겁게 느껴지면 굴소스를 살짝만 추가하여 시금치볶음 간을 맞춰줍니다.
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STEP 11/15볶은 시금치와 팽이버섯을 후라이팬 한쪽에 밀어 놓고 계란물을 부어줍니다.
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STEP 12/15계란이 익기 전에 숟가락으로 뒤적여주면서 스크램블 에그를 만들어줍니다.
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STEP 13/15스크램블 에그를 만든 후, 한쪽에 밀어두었던 시금치와 팽이버섯, 스크램블 에그와 함께 섞은 후 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 14/15가스불을 끈 상태에서 후추를 톡톡톡 뿌리고 뒤적여줍니다.
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STEP 15/15마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 시금치계란볶음 만드는법 시금치 나물반찬 만들기 완성입니다.
- ▶다이어트 식사로 드실거라면 굴소스 양을 살짝 줄이고, 반찬으로 드실거라면 약간 짭쪼름하게 간을 맞춰주시면 되세요.
시금치볶음 맛보장 레시피
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