2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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표고버섯과 다시마 우린 물
- 고사리 밑간
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7재료 준비해 주세요~
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STEP 2/7
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STEP 3/7볼에 썰은 고사리를 담고 적힌 분량의 국간장, 다진마늘, 들기름을 넣고 조물조물해 밑간을 해 주세요~
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STEP 4/7팬에 올리브오일 약간 두르고 다진파 1스푼 정도 넣고 볶아 파향이 올라오면 고사리 넣고 1분 정도 달달 볶아 준 후 들깨가루 1.5스푼 정도 넣어 주세요~파는 흰부분 다져 사용하는게 좋고 올리브오일 없으면 식용유 사용하면 됩니다
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STEP 5/71분 정도 볶은 후 표고버섯과 다시마 우린 물 50ml 정도 넣어 주세요~표고와 다시마 육수가 없으면 맹물 사용해도 됩니다
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STEP 6/7고사리가 부드럽게 익고 국물이 조려지도록 뚜껑 닫고 약불에서 2분 정도 그대로 두세요~
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STEP 7/7몇번 뒤적뒤적 섞어 주면 들깨 고사리나물 완성입니다
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