우삼겹미나리오일파스타 만드는법. 우삼겹 파스타 미나리스파게티. 미나리 요리 이색파스타
고소한 우삼겹과 아삭하게 씹히는 향긋한 미나리의 조화 너무 맛있게 먹었던 우삼겹미나리오일파스타 알려드릴게요
1인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11미나리 한 줌 1.5cm 길이로 쫑쫑 썰어주세요. 상태가 좋지 않아 플레이팅에 사용할 잎 부분 약간 살려두고 줄기만 사용하였어요
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STEP 3/11스파게티면은 2분가량 덜 삶아 주세요. 면수도 사용되니 버지리 말고 2국자 남겨주세요
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STEP 4/11팬에 올리브유 약간 두르고 약불에 편마늘을 볶아주세요. 마늘향이 올라오고 약간 노릇하게 익으면 페퍼론치노를 넣고 가볍게 볶아주세요쉽게 타는 페퍼론치노는 마늘보다 늦게 넣어주었어요
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STEP 5/11우삼겹과 소금, 후추 약간 넣고 볶아주세요
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STEP 6/11고기가 바짝 익지 않도록 건져내준 후
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STEP 7/11삶아둔 면과 면수 한국자 치킨스톡 1t를 넣고 볶아주세요
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STEP 8/11이때 올리브유와 면수가 잘 섞이도록 조리도구로 휘저어 섞어주세요유화 과정이 잘 되어야 스파게티면에 소스가 착 달라붙어 맛있는 오일파스타를 만들 수 있어요
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STEP 9/11볶아둔 우삼겹을 다시 넣고 가볍게 섞어준 후 간을 보고 부족하다면 소금을 추가하여 마무리해 주세요
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STEP 10/11
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STEP 11/11우삼겹과 썰어둔 미나리를 올려 완성해 주세요
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