아무나
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7고기는 물에 담가서 핏물을 빼 주세요 부위는 앞다리살이고요 삼겹이나 목살로 해도 된답니다~ 있는 부위로 준비를 하시면 되고요 핏물은 30분 정도 중간에 물을 한 번 갈아주세요 핏물을 충분히 빼야지 잡내가 안 납니다
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STEP 2/7저는 압력솥으로 하려고요 고기 넣고 김치찜 만들기 할 땐 압력솥으로 하는게 맛있더라고요 고기가 야들야들하니 푹~ 익거든요 냄비 밑에 김치를 먼저 깔아주시고요
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STEP 3/7위에 고기를 올려주고 다시 김치로 덮어주기~ 물은 200ml 정도 넣어주시고요 김치 양념이 많지 않아서 따로 양념장을 더 추가하려고요
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STEP 4/7앞다리살 김치찜 레시피 양념은 김칫국물이 충분하면 추가를 안 해도 되지만 부족하다면 간장 3~5t 고춧가루 1t 설탕 1t 잘~ 섞어주세요 양에 다라서 가감 하시면 되고요
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STEP 5/7묵은지돼지고기찜 압력솥으로 할 땐 센불로 먼저 끓여주세요 추가 올라가면 불을 중약불로 줄이고요 15분~20분 정도 더 끓이면 된답니다 고기 덩어리가 클수록 오래 걸려고요 고기가 넘 크면 잘라서 하는 게 좋습니다
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STEP 6/7푹~ 졸여졌죠 김치만 먹어도 맛있어요 간이 부족하다면 좀 더 추가를 해서 다시 끓여도 되는데요 묵은지라 간은 거의 맞을 거 같아요
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STEP 7/7
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