3. 상온에 일주일~10일정도 보관할때요 그냥 놓지 마시고요~ 계속해서 눈에 보일때마다 마늘쫑 비닐을 한번씩 뒤집어주세요. 그래야 골고루 마늘쫑장아찌가 예쁘게 맛있게 완성된답니다. 10일된 마늘쫑장아찌입니다. 색이 잘 들었죠?? 10일 되면 국물과 함께 김치통에 담아 김치냉장고에 넣은후 드시고 싶을때 꺼내서 드시면 됩니다. 그냥 이 상태로 아무 양념하지 않고 드셔도 맛있습니다.
STEP 4/5
4. 완성된 마늘쫑장아찌를 가지고 고추장무침 만드는법 소개합니다. 마늘쫑장아찌를 체에 받쳐 400g 준비후 그릇에 담아줍니다. 여기에 깨1T반.다진마늘1/3T.고춧가루1T.고추장2T.올리고당1T를 넣고 조문조물 무치면 마늘쫑장아찌고추장무침 완성입니다. 무친후 드셔보셔서 기호에 맞게 양념 추가하세요.