마늘쫑장아찌 만드는법 짜지않게
난생처음 마늘쫑장아찌를 담궈봤어요. 마늘쫑으로 무침이나 볶음은 만들어봤는데 장아찌는 사실 처음이거든요. 신랑이 좋아하기도 하고 이번 명절때 좀 해가려고 해봤네요 :) 그래도 신랑이 너무 맛있다며 잘먹어줘서 뿌듯하다는
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6젤먼저 마늘쫑은 깨끗하게 씻은 다음 먹기좋게 4-5센치 길이로 썰어줍니다.
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STEP 2/6보통 장아찌는 유리병에 많이 담으시던데 저는 유리병이 따로 없어서 그냥 락앤락 반찬통에 담았어요. 뭐 상관은 없더라구용^^ 담을 통에 마늘쫑을 넣어주시구요.
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STEP 3/6이제 간장양념 만들기~ 사실 별거 없어요. 종이컵으로 진간장 1컵, 식초 반컵 설탕 반컵, 물 반컵 넣어 끓여주면 됩니다.
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STEP 4/6바글바글 끓으면 그때 불을 꺼주구요.
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STEP 5/6뜨거운 상태의 간장양념을 마늘쫑에 부어주면 되요. 식고나서 넣는게 아니라 뜨거운 상태에요! 식고나서 넣으면 사실 끓이는게 별 의미 없거든요~
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STEP 6/6저녁에 만들어놓고 아침에 냉장고에 넣었어요. 그리고 3일에서 1주일정도 후 먹어줍니다.
4.83
리뷰별점
포토 후기(6)
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천상의인연리뷰별점덕분에 좋은요리를 만들었답니다.♡2024.05.27 17:32 -
라니76리뷰별점2번이나 해먹었는데 너무 간단하고 맛있어요~~👍👍👍👍2024.04.30 18:30 -
박은주리뷰별점장아찌의 별이에요‘ 유일한 담금은 매실입니다만, 마늘쫑의 식감과 간장의 조합은 반짝이네요.2023.07.23 15:48 -
예규마미리뷰별점전~~자색양파도 껴서 맹글었어요 감사합니다~~혀니님♥♥2023.05.21 19:30
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