마늘쫑 장아찌 만들기 쉬워요~
마늘쫑이 나올 때 그냥 지나가면 서운하지요~
간단하게 만들어 두면 적당히 짭짤해서 입맛 없을 때 좋아요.
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 볶닦볶닦 섭이
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7마늘쫑은 끝부분을 잘라내고
5cm정도로 썰어줍니다.
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STEP 2/72번 정도 씻어서 소쿠리에 담아 물기를 말립니다.
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STEP 3/7그동안 저장용기를 열탕 소독합니다.
*찬물에서 시작합니다.
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STEP 4/7물기를 말린 마늘쫑을 병에 담아두고
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STEP 5/7분량대로 간장을 끓입니다.
물2:간장1: 설탕1: 식초1: 맛술0.5
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STEP 6/7한김만 빠진 후에 뜨거운 간장물을 마늘쫑에 붓고 3일간 실온에 둡니다.
*누름돌을 쓰거나 병을 뒤집어줍니다.
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STEP 7/73일 후에 간장물만 따라내어 끓인 후, 이번엔 식혀서 부어줍니다.
실온에 3일 더 두었다가
냉장고에 두고 먹습니다.
- 종이컵1개=200ml로 했어요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 마늘쫑 장아찌를 처음 시도하는 사람에게도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 방법을 제공합니다. 양념 비율이 잘 맞아 맛있다는 평가가 많고, 가족이나 친구들과 나누어 먹기에도 좋습니다. 특히 고기 요리와 잘 어울린다고 하며, 많은 이들이 다시 만들어 보고 싶어합니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요75%
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보통이예요20%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.83
리뷰별점
포토 후기(15)
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박정분리뷰별점쉐프님 레시피대로 마늘쫑 장아찌 담가봤어요. 희석한 간장맛을보니 맛있거같아요. 맛들으면 잘먹겠습니다.2025.05.23 07:55 -
다있대리뷰별점처음 한 마늘쫑장아찌였는데 넘 맛있게되었어요 감사합니다^^2025.03.28 16:29 -
-소금동자리뷰별점마늘쫑 짱아찌 처음 도전했는데 맛있어요~~오늘 3일째라 간장만 다시 끓이고 있는데 한개 맛보니 지금도 넘 맛있어요ㅠㅠ마늘짱아찌도 이 레시피로 하면 맛있을것 같네요~ 좋은 레시피 감사합니다 ㅠㅠ2024.05.23 09:14 -
멸치리뷰별점아침에 3kg 가까이 마늘쫑 장아찌 만들었어요. 자세히 설명해주신 덕분입니다.2024.05.20 10:56
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