건강한 봄철간식 달래전 | 달래
달래는 철분의 흡수를 높여준다고해요~ 출출할때 간식으로, 또는 막걸리 안주로 좋아요~ 달래와 계란은 좋은 음식궁합으로 달래전을 할때는 계란을 넣어요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 간장소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8부침가루 100g , 계란 1개를 넣고 물을 부어가며 섞어줍니다.
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STEP 4/8자른달래와 소금 반작은술 넣고 섞어줘요.
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STEP 5/8달래가 너무 길면 수저로 뜰때 너무 삐져나와서 부치기 힘들수 있어요~
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STEP 6/8
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STEP 7/8앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다. 간을 보고 그냥 드셔도되고 찍먹간장을 만들어서 찍어드셔도 맛있어요~
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STEP 8/8찍먹 간장은 진간장 2큰술, 물 1큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1큰술, 갈은깨 1/2작은술 넣고 만들어요~
- 팬에 수저로 떠서 올린 후 얇게 펼쳐요. 달래 100g 은 손질한 달래 무게 입니다.
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