<건강식>새우애호박전/새우가지전~노밀가루!
비가 주륵주륵 올때는 꼭 부침개나 전이 생각나죠 그럴때면 해먹는 밀가루가 들어가지않아서 건강도 챙겨주고 새우를 넣어서 맛도 챙겨주는 저의 최애건강한 전레시피입니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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냉동
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7가지와 애호박을 깨끗하게 씻어주신후 0.5mm두께로 썰어주세요 저는 가지가 두툼하지가 않아서 어슷하게 썰어줬어요 두툼하면 애호박처럼 동그랗게 썰어서 준비해주세요 새우가 들어갈 부분으로 가운데를 구멍을 내주세요 생수병뚜껑을 눌러서 구멍을 내주었네요
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STEP 2/7
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STEP 3/7계란을 3~4개를 깨어 소금 2~3꼬집을 넣고 잘풀어주시고 구멍내준 애호박을 넣어주셨다가 중약불에 팬을 올려주시고 해바라기유를 두르고 계란물을 입힌 애호박을 팬에 넣어주시고 그안에 새우살을 넣어주신후에 숟가락으로 계란물을 조금씩 떠서 새우넣은 구멍안에 넣어 채워주신후 1~2분후에 뒤집개로 조심히 뒤집어가면서 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 4/7가지도 위에 애호박전이 똑같은 방법으로 해주시면 되세요
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STEP 5/7가지와 애호박에 구멍내고 남은 애호박조각과 가지조각을 곱게 다져서 넣고 당근,냉동새우를 곱게 다져주고 청양고추를 쫑쫑썰어서 넣어주고 소금2~3꼬집과 감자전분을 2~3큰술을 넣어주고 계란물을 1~2개 풀어서 넣어 잘섞어주세요 이렇게 만들어서 부침개로 부쳐드시면 되세요
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STEP 6/7두가지의 새우가 들어간 애호박전/가지전이 완성이 되었네요
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STEP 7/7밀가루를 넣지않아서 애호박과 가지의 향과 맛을 볼수있고 가운데 새우가 들어가니 식감도 좋고 맛도 좋네요ㅎ 아이들도 그냥해주면 싫다하는데 이렇게 가운데 새우를 넣어 만들어주니 잘먹네요ㅎ
- 냉동새우는 해동을 완전히 해준후에 조리하세요
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