Name: 아이 간식으로 좋은!! 치킨볼 만들기 ^^
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭다리살 600g; 당근 1/3개; 양파 1/2개; 애호박 1/3개; 빵가루; 소금 1t; 후추; 전분가루 2컵; 빵가루 2컵; 후추; 청주 3T

아이 간식으로 좋은!! 치킨볼 만들기 ^^

닭다리살을 이용해서 '치킨볼'을 만들어 보았습니다~

4인분

60분 이내

중급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

조리순서

전체보기

STEP 1/23

껍질을 제거 한 닭다리살 600g은

볼
STEP 2/23

큼지막하게 잘라준 뒤,

도마 , 조리용나이프
STEP 3/23

소금 1t,

조리용스푼
STEP 4/23

후추 솔솔 뿌려 밑간을 해서 잠시 두시는 동안,
STEP 5/23

당근 1/3개,

당근 손질법
STEP 6/23

애호박 1/3개,
애호박 손질법
STEP 7/23

양파 1/2개의 재료를 손질해 주시고,

양파 손질법
STEP 8/23

볼에 손질한 당근 1/3개,
STEP 9/23

애호박 1/3개,
STEP 10/23

양파 1/2개,
STEP 11/23

전분가루 2컵,
STEP 12/23

빵가루 2컵,
STEP 13/23

후추, 청주 3T를 넣어
STEP 14/23

고르게 섞어 주신 후,

닭에 어느 정도의 물기가 있어서 따로 물을 붓지 않아도 잘 붙으니, 깔끔한 식감을 원하신다면!! 물을 붓지 말고 뭉쳐주세요~
뭉치는 것이 너무 어렵다 싶으시다면 물보다는 달걀을 추천드립니다!
STEP 15/23

동글 동글 빚어
스텐트레이
STEP 16/23

빵가루를 묻혀주세요.
STEP 17/23

모양은 빵가루를 묻힐 때 잡아주시면 되어요~!!
STEP 18/23

오목한 팬에 기름 넉넉히 둘러

궁중팬
젓가락을 넣었을 때, 기포가 올라오면 ok!
STEP 19/23

빚은 반죽을 넣어 노릇하게 구워주시면 완성!
STEP 20/23

튀김 트레이에서 기름을 빼준 뒤! 먹기 전에 다시 한번 튀겨주시면(중강불), 더욱 바삭하게 즐기실 수 있답니다~
조리용집게
STEP 21/23

그냥 접시에 수북하게 쌓아서 담아내어도 좋지만! 꼬치에 꽂아서 내어주면 쏙쏙 뽑아 먹는 재미도 함께 느끼실 수 있답니다~~
접시 , 꼬치
STEP 22/23

그럼 오늘도 행복한 식사하셔요^^
STEP 23/23

정리!