서리태 미역국수/ 글루텐 프리&블랙 푸드 콩국수
서리태 미역국수/ 글루텐 프리&블랙 푸드 콩국수
초급 
재료
- 재료
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자연드림 미역국수
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삶은 서리태콩
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볶은거
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7※자연드림, 미역국수 사용.첨가물이 비교적 적은 편이고 (산도 조절제, 제이인산칼륨함유),미역 국수가 질기지 않고 부드러운 편이라서 편하게 먹었어요,
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STEP 2/7
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STEP 3/7삶은 서리태 콩 준비 ※ 서리태 콩 삶기- 6시간 이상 불려, 15분 정도 삶기. 중불. ( 콩 삶은 물은 갈 때 농도 조절용 )
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STEP 4/7콩물 만들기-삶은서리태 콩 : 물 = 5 : 3 혹은 3 : 2~비율이 적당. (저는국수 콩물을 진~하게 넣는편 )농도는 취향에 따라 물 양을 가감하기. 마지막에 볶은 통깨넣고 갈기.
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STEP 5/7소금 넣고, 간 맞추기.고소하고 진~한 서리태 콩물 완성~!
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STEP 6/7
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STEP 7/7그릇에 담기- 미역국수, 콩국물, 고명 순으로 차곡차곡 그릇에 담기. 완성!
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