고소하고 든든한 유부초밥전 만들기
저는 유부초밥을 굉장히 좋아해요. 그런데, 손이 크다보니 한번 만들면 한명이 먹을건데 꼭 2인이상을 만들어요. 남은 건 다음날 간단하게 데워먹거나 라면이랑 주로 먹는데요. 오늘은 김밥을 다시 먹을때 달걀물을 묻히는 걸 유부초밥에도 적용한 유부초밥전 만들기입니다. 따뜻하고 고소하니 자꾸만 손이 가는 맛이에요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7먼저 달걀 두개를 톡 깨줍니다. 유부초밥에 이미 간이 다 되어 있어서 따로 간할 필요는 없어요.
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STEP 2/7그리고 최대한 많이 휘저어서 골고루 풀어주세요. 많이 휘저을수록 부드러워져서 유부초밥에 묻히기 쉬워요.
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STEP 3/7잘 풀어준 달걀에 차가운 유부초밥을 넣고 골고루 묻혀준 후 30초정도 재워둡니다. 안쪽까지 달걀물이 스며들면 훨씬 더 촉촉하고 맛있어요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7팬이 따뜻해지면 달걀물을 흠뻑 입힌 유부초밥을 올리고 속까지 따뜻하게 익히려면 천천히 구워야해서 불을 약불로 낮춥니다. 이때 밥부분이 먼저 밑으로 가게끔해야 속까지 완전히 익어요. 3분정도 충분히 구워주세요.약불
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STEP 6/7그리고 뒤집어서 유부면을 골고루 구워주면 됩니다. 유부에 묻은 달걀은 정말 금방 익어서 한 면당 30초~50초정도면 충분해요.
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STEP 7/7완성~!
- 달걀은 최대한 많이 휘저어주세요. 속까지 따뜻하게 데워지도록 약불에서 조리하시는게 가장 좋습니다. 유부초밥에 이미 간이 되어 있으니 달걀에는 하지 마세요.
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