감자 바지락 듬뿍 넣고 된장국 만들기 바지락 육수 국물이 우러나와서 맛있는 간편 된장국
집에 어중간하게 남아있던 감자와 바지락 듬뿍 넣고 된장 풀어서 넣고 바지락이 잘 어우러져서 국물맛이 정말 끝내줍니다~
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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중간크기
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중간크기
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10먼저 바지락은 넓은 양푼에 굵은 소금 넣고 비닐봉지에 씌워서 어둡게 해준다음 시원한 냉장고에서 1시간 30분 정도 해감을 해 주었어요 1차적으로 한번 해감을 해서 판매하시는 바지락이라서 해감하기에 더 편리했답니다
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STEP 2/10
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STEP 3/10대파 다진마늘 양파 팽이버섯 준비해줍니다
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STEP 4/10쌀뜬물을 냄비에 넉넉하게 넣고 센불에서 팔팔 끓이다가 물이 끓어 오르면 감자를 넣고요
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STEP 5/10된장도 풀어서 넣어줍니다
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STEP 6/10다진마늘 넣고요
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STEP 7/10양파도 넣고 함께 끓여주세요
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STEP 8/10해감이 잘 된 바지락은 물에 바락바락 깨끗하게 씻어서 준비하고요 된장국에 넣고 센불에서 끓여줍니다
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STEP 9/10팽이버섯 먹기좋게 손질해서 넣고요 송송썬 대파도 함께 넣고 끓여주세요
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STEP 10/10바지락을 넣고 조금 있으면 바지락들이 입을 벌리는데요 바글바글 중불에서 조금만 더 끓여주면 맛있는 바지락 된장국이 된답니다
- 바지락에는 단백질이 풍부하고 항산화효과 노화를 방지하는 효과가 있다고합니다 바지락에서 육수 국물이 푹 우러나와서 다른 양념 하지 않고 된장만 넣어서 간을 맞춰는데요 국물맛이 깔끔하고 정말 맛있습니다
바지락에는 무기질 칼슘 마그네슘 철분 엽산 아연등의 많은 영양분이 들어있다고해요 온가족
맛있게 드실수 있는 바지락 된장국 요리 추천드립니다
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