햄버거 스테이크 소스 만들기 (데미그라소스)
햄버거 스테이크만들게 되어서 소스도 만들었어요 한번 만들어 놓으면 햄버거와 오무라이스 소스로 활용해도 좋아요 만드는 법도 쉽고 직접 만들면 더 맛있습니다 소스재료 말씀드릴게요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7데쳐 놓은 토마토는 물을 넣고 15분 정도 끓여 주세요
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STEP 3/7끓여 놓은 토마토는 그릇에 담아 놓어요 요렇게 만들어서 뜨거울 때 병에 담아 냉장 보관 후 여러가지 요리에 사용하세요 번거로우면 시판 홀 토마토통조림을 사용해도 됩니다
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STEP 4/7삶아놓은 토마토는 믹서기에 갈아서 퓨레로 만들어 놓아요
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STEP 5/7버터와 밀가루를 넣고 갈색이 될 때 가지 약불에서 볶아요 밀가루가 볶아진 후에 믹서에 갈아놓은 토마토 퓨레와 우스터소스 3스푼과 케첩 5스푼 설탕 2스푼 식초 2스푼 소금 후추를 넣고 보글보글 끓여줍니다 우스터소스가 없으면 스테이크 소스나 돈가스 소스로 대체해도 좋아요
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STEP 6/7걸쭉해지면 물을 넣고 농도 조절을 해주세요 수제 데미그라 소스 완성되었어요
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STEP 7/7오무라이스에 얹어 먹어도 좋고 오늘처럼 햄버거 스테이크에 소스를 얹어도 굿 이예요
- 완숙된 토마토를 대친 후 끓여서 퓨레도 만들어서 사용하면 맛있습니다
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