[두부 동그랑땡] 두부를 이용해서 건강한 수제 동그랑땡 만드는법

[두부 동그랑땡] 두부를 이용해서 건강한 수제 동그랑땡 만드는법

동그랑땡은 시중에 냉동식품으로 많이 나오는데요 아무래도 다른 첨가물들이 많이 들어가다보니 먹다보면 물리기도 하고 해서 직접 수제로 동그랑땡을 만들어봤어요:) 보통 동그랑땡에는 돼지고기가 들어가지만 이번에는 두부를 이용해서 만들어봤어요 훨씬 더 건강하고 느끼하지도 않고 담백해서 맛있답니다!

2인분

60분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

두부
1모 구매

약 300g
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매
계란
1개 구매
부침가루
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
후춧가루
약간 구매
식용유
3큰술 구매

조리도구

키친타올
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도마
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조리용나이프
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믹서기
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볼
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위생장갑
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스텐트레이
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
계란 조리법
소금 조리법
식용유 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/5

키친타올로 두부 1모(약 300g)의 물기를 제거하고 으깨줍니다.
키친타올 , 도마 , 조리용나이프
두부를 으깬 후에도 키친타올로 물기를 최대한 제거해서 반죽 모양이 단단하게 잡힐 수 있도록 해주세요!
STEP 2/5

양파 1/4개, 당근 1/4개, 대파 1대, 청양고추 3개를 잘게 다집니다.
믹서기
양파 손질법
STEP 3/5

볼에 으깬 두부와 다진 채소, 계란 1개, 부침가루 1큰술, 소금 1/3큰술, 후춧가루 약간을 넣고 섞어서 반죽을 만듭니다.
볼 , 위생장갑
STEP 4/5

반죽을 적당한 크기로 떼어내 둥글넓적하게 빚습니다.
스텐트레이
STEP 5/5

달군 프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 동그랑땡을 앞뒤로 구워줍니다.
프라이팬 , 뒤집개

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