보양식 찹쌀 누룽지 백숙 만들기 냄비로 간단하고 구수하게 만드는법
냄비로 간단하게 만들수있는 누룽지 백숙이예요 번거롭게 누룽지를 따로 안만들어도 쫀득쫀득하고 구수한 찹쌀 누룽지 백숙을 만들수있습니다
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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백숙용 9호
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100g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15찹쌀 2컵을 찬물에 1시간정도 담가 불려주세요
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STEP 2/15
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STEP 3/15목과 날개 끝부분도 잘라주세요 닭 내부에 뼈속에 붙어있는 이물질과 핏덩이들도 제거해준뒤 서너번 행궈주세요
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STEP 4/15불려놓은 찰쌀은 서너번 행궈준뒤 물기를 털어주세요
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STEP 5/15찹쌀을 코팅되어있는 냄비에 넓게 바닥에 깔아주세요
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STEP 6/15
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STEP 7/15찹쌀위에 닭과 한약재 1봉지를 넣고 통마늘도 넣어주세요
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STEP 8/15물은 냄비에 꽉차기전까지 넣어주세요냄비가 작다면 중간에 물 한컵을 추가해주세요
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STEP 9/15뚜껑을 덮어 20분 끓여주세요강불
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STEP 10/15굵은소금 0.5수저를 골고루 뿌려주고 20분 끓여주세요중불처음엔 찹쌀이 보글보글 끌어올라 와서 중간에 소금 넣어도 안 뭉칩니다
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STEP 11/15
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STEP 12/15닭과 죽은 다른 냄비나 그릇에 옮겨주세요
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STEP 13/15바닥에 눌어붙은 누룽지를 주걱으로 살살 긁어주면 잘 떨어져요
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STEP 14/15누룽지도 닭옆에 올려주세요
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STEP 15/15누룽지 백숙 완성입니다
- 밖에서 사먹는 누룽지 백숙과 별 다를게 없는 백숙이예요 김치만 있어도 한끼 든든하게 먹을수있어요 우리 가족 보양식으로 찹쌀 누룽지 백숙 만들어보세요 !!
5.00
리뷰별점
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김지영리뷰별점막판에 누룽지 빨리 생기라고 센불로 했다가 다 태워먹을뻔..ㅜㅜ 또 하나 배웠어요 누룽지는 약불에서 만들어진다는것!!ㅎㅎ 비록 누룽지는 실패했지만 닭백숙 너무 맛있게 잘 먹었습니다^^ 저는 통 닭다리 백숙 해먹었어요ㅋ간편하고 자세한 레시피 감사해요♡♡2025.07.13 17:46쉐프의 한마디누룽지를 위해서 불조절은 필수예요 그래도 맛있게 드셨다니 다행인데요!!다음엔 누룽지까지 성공하길바래요❤️2025.07.14 21:46
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