건강식반찬 세발나물무침 나물반찬 무침요리 봄나물
봄식재료인 세발나물로 맛있는 나물무침을 했어요.뭐든 제철음식이 영양가 최고인거 아시죠?
4인분 
10분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리도구
- 믹싱볼
- 채반
- 냄비
- 조리주걱
- 위생장갑
- 반찬통
조리순서
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STEP 1/14세발나물은 거친줄기가 있다면 떼어내고 깨끗한 물에 흔들어 여러번 세척해줍니다.
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STEP 2/14그리고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/14냄비에 물을 담고 소금을 조금 넣은 후 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 4/14물이 끓어오르면 세척한 세발나물을 넣고 10초만 데친 후
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STEP 5/14재빨리 건져 찬물에 담궈 열기를 빼줍니다.
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STEP 6/14그리고 두손으로 세발나물을 움켜쥐고 지긋이 눌러 물기를 빼줍니다. 물기를 너무바삭 빼면 세발나물이 질길수 있으니 지긋이 눌러 물기를 제거해주세요. 물기뺀 세발나물은 먹기좋게 두어번 칼질을 해주고
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STEP 7/14볼에 담고 간을 해줍니다. 국간장 0.5T넣고
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STEP 8/14참치액0.5T 넣고
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STEP 9/14다진마늘 0.3T넣고
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STEP 10/14매실청도 0.5T넣어줍니다.
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STEP 11/14마지막으로 참기름 1T와
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STEP 12/14통깨 넉넉하게 넣고
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STEP 13/14조물조물 잘 섞어가며 무쳐주면 세발나물무침 완성입니다.
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STEP 14/14완전 건강식 나물반찬이에요. 제철 식재료로 건강 잘 챙기세요.
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