새콤달콤 오이탕탕이 만들기
상큼하게 샐러드처럼 즐기는 오이탕탕이 레시피에요~ 입맛 없을 때 살짝 무쳐주면 입맛 싹 돌아온답니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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오이 세척용
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7깨끗하게 씻은 오이는 칼을 이용해서 껍질의 가시 부분을 긁어내며 제거해줍니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7자른 오이를 1회용 비닐봉지에 담아주고 방망이 등 무게가 있는 도구를 이용해 적당한 힘으로 두들겨 줍니다.이때 힘이 과하면 오이가 형체가 없어질 수 있으니 적당한 힘조절이 관건!
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STEP 5/7덜 부셔졌다면 손으로 조금 더 쪼개줍니다.
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STEP 6/7오이는 믹싱볼에 담고 소금, 설탕, 식초, 다진마늘, 통깨를 넣어 양념이 잘 배어들도록 섞어줍니다.소금 1/2T, 설탕 1T, 식초 2T, 다진마늘 1T, 통깨 1T
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STEP 7/7잘 버무린 오이는 상온에서 10분 정도 숙성시켰다가 먹으면 더 맛있습니다.
- 방망이로 두드릴때는 적당한 힘 조절이 필수에요~
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