4인분
60분 이내
중급재료
- 재료
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7분도미
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고로쇠물 4컵
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11쌀은 씻어 불린다. 백미는 30분 정도 불리면 충분하나 7분도미라 1시간 이상 불렸어요
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STEP 2/11
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STEP 3/11주물냄비(솥)에 올리브오일을 두르고 표고와 양파를 소금 밑간하여 볶는다
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STEP 4/11불린 쌀을 넣고 밥물을 붓는다 백미는 쌀과 물 1대1 맞추는데 7분도미는 밥물을 반컵 더 부었어요
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STEP 5/11채소육수분말 1/2포를 넣고 뚜껑덮고 센불에서 밥을 짓는다. 밥 하는 중간중간 뒤적이며 (고로쇠)물을 한 컵 더 추가했어요
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STEP 6/11소세지는 끓는 물에 데친다
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STEP 7/11소세지를 동그랗게 썰고
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STEP 8/11그린올리브는 병에서 건져 체반에서 물기를 제거해요 그린올리브를 맛보아 짜면 물에 헹군 후 넣어주세요
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STEP 9/11쌀이 거의 다 익으면 올리브와 소세지 얹고 중약불로 낮추고 10분 정도 둔다
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STEP 10/11불 끄고 5분 이상 뜸들인다
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STEP 11/11마지막으로 올리브오일을 둘러준다
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