건강한 다이어트 아롱사태 수육 전골 만드는법 맛있는 양념장 레시피
365일 다이어트하는 남자친구를 위해 자주 만들어주는 아롱사태 수육 전골 입니다 아롱사태는 기름기가 적어 장조림, 수육으로 많이 사용하고 단백질이 풍부해서 다이어트하시는 분들도 부담없이 맛있게 드실수있습니다
3인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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두덩어리
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- 부재료(취향껏)
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- 양념소스(어른수저)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15찬물에 1~2시간 정도 푹 담가 핏물을 빼주세요
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STEP 3/15중간중간 핏물 빠진 물을 갈아주세요
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STEP 4/15큰 냄비에 핏물 뺀 사태를 넣고 사태가 완전히 잠길 만큼 물을 가득 넣어주세요 대파,양파,통후추,통마늘 등 잡내 제거가 되는 재료를 취향껏 넣어주세요통후추가 없으면 후추 톡톡톡
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STEP 5/15끓으면서 올라오는 불순물 거품들은 제거해준뒤 팔팔 끓기 시작하면 중불로 낮춰 뚜껑을 닫은 뒤 1시간 ~ 1시간 30분 푹 끓여주세요강불에서 끓기시작하면 중불로 낮춘뒤 뚜껑닫아주기
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STEP 6/15전골이기 때문에 사태 육수가 많을수록 좋아요 중간에 물 보충을 해주세요
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STEP 7/151시간~1시간30분 끓이고나면 젓가락이 숙! 잘 들어가면 아주 잘 익은 거예요
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STEP 8/15잘 익은 사태를 꺼내준 뒤 10분 정도 식혀주세요식히고 썰어야 잘 썰립니다
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STEP 9/15
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STEP 10/15전골냄비나 넓은 냄비에 야채를 취향껏 깔아주세요
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STEP 11/15사태 끓이면서 잡내제거로 넣은 재료들을 건져 버려주세요
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STEP 12/15육수를 야채 냄비에 반 정도 옮겨주세요
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STEP 13/15식힌 사태를 썰어서 올려주면 건강하지만 맛있는 아롱사태 전골 완성사태는 얇게 썰수록 부드럽고 맛있습니다
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STEP 14/15버너에 약불로 끓이면서 드시면 채수가 나오면서 더 맛있어집니다
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STEP 15/15진간장 5, 설탕 1, 식초 2, 다진마늘 0.5, 청양고추 1, 연겨자를 넣어주면 찐 으로 맛있는 양념장 완성
- 전골을 먹고난뒤 칼국수사리나 계란죽으로 마무리하시면 더 든든한 한끼가 됩니다
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