스위스감자전만드는법 뢰스티 스위스요리 감자요리 스위스감자전 레시피 올리브오일
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 스위스 감자전을 만들어봤어요. 감자와 소금 적당량, 올리브오일, 버터로 만들고, 전분 빼는 과정에서 뜨거운 물도 사용했습니다. 뢰스티레시피는 현지 유튜버를 참고해서 만들었어요. 겉은 바삭하고 속은 포근포근 맛있으니, 감자 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 스위스 감자전 만드는 법 시작하겠습니다!
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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뜨거운물
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생략가능
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생략가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10채 썬 감자에 소금 적당량을 넣고 버무리듯 조물조물해줍니다.소금 적당량소금 넣고 조물조물하면 사진처럼 거품이 생겨요!
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STEP 4/10소금 넣고 버무린 감자에 뜨거운 물을 붓고, 숟가락을 사용해 꾹꾹 눌러줍니다. 3번째 사진처럼 전분 물이 나오게 될 거예요. 이 물은 버려주시고, 감자채는 물기를 빼주세요.뜨거운 물
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STEP 5/10
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STEP 6/10감자채를 두툼하게 깔고, 그 위에 소금을 적당량 뿌려 간해주세요. 숟가락으로 감자채를 눌러가며 모양을 만들어줍니다.
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STEP 7/10
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STEP 8/10뚜껑을 덮어 속까지 익힌 후, 뒤집어 반대 면도 노릇하게 익혀줍니다.
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STEP 9/10
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STEP 10/10스위스 감자전 완성!!
- 한국 감자전은 식용유를 둘러 만드는데, 스위스 감자전은 버터와 올리브오일을 넣어 만들더라고요. 올리브오일과 버터 향이 감자와 정말 잘 어울렸어요. 겉은 바삭바삭하고 속은 포근포근 너무 맛있더라고요. 기호에 따라 후추 적당량, 모차렐라 치즈를 넣어 먹어도 좋을 것 같아요. 또 베이컨이나 계란 프라이를 함께 먹어도 좋습니다. 감자 좋아하신다면 스위스 감자전 만들어 드셔보세요. 감사합니다
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