삼겹살고추장구이 볶음 고추장 삼겹살 양념 불맛
삼겹살은 그냥 구워 먹어도 정말 맛이 있어요. 그러나 가끔 이렇게 고추장을 발라서 구워먹으면 입맛이 돌아올 때가 있답니다. 술안주로도 손님초대요리에도 좋은 삼겹살 고추장구이 소개합니다
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10카레가루가 있으면 반작은술만 넣어주면 잡내를 잡을 수 있어요
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STEP 5/10깊은 프라이팬에 양파와 대파를 넣고 그 위에 삼겹살을 올려주세요.
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STEP 6/10삼겹살위에 고추장소스를 고루 발라주세요.
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STEP 7/10뚜껑을 덮고 잠시 익혀주세요. 너무 오래 뚜껑을 덮어두면 물이 많이 생기게 되니 5분정도만 익혀주고 뚜껑을 열어서 굽듯이 익혀주세요.
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STEP 8/10고기가 거의 다 익었으면 토치를 가지고 불맛을 입혀주세요. 훨씬 더 풍미가 짙어집니다.
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STEP 9/10담음접시에 익힌 소스와 양파를 먼저 올리고 물에 담가두었던 양파를 깔아주세요.
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STEP 10/10그 위에 삼겹살고추장구이를 올리고 가운데에 쪽파나 대파를 올려주면 완성됩니다.
- 1.삽겹살은 그대로 사용하지 않고 칼집을 내어주세요.
2.뚜껑을 덮고 너무 오래 익히지 않아야 맛이 있어요.
3.토치로 타지 않을만큼만 불맛을 입혀주세요.
4.마지막에 대파나 쪽파를 올려주면 더 맛이 있어 보입니다.
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