시금치요리 시금치계란볶음밥 시금치소보로덮밥만들기 시금치활용요리

시금치요리 시금치계란볶음밥 시금치소보로덮밥만들기 시금치활용요리

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 오늘은 시금치를 활용한 요리를 소개해드리려고 합니다. 맛과 영양을 충족시키는 시금치요리는 비타민등 각종 영양성분을 담고 있어 성장기 아이들에게 도움이 많이 되죠. 시금치무침,시금치된장국,시금치김밥 등 여러가지 요리를 만들어 먹을수있는 똑똑한 재료인데요. 시금치 제철인 겨울이 제일 달고 영양가가 높다고해서 추운겨울에 많이 쟁여 냉동해두었답니다. 시금치를 상온보관할시 비타민파괴가 높다고해요. 상처가 난 시금치는 잘라내버리고 깨끗하게 여려번 씻어 끓는물에 살짝 데친다음, 먹기좋은 크기로 잘게 잘라 소분해서 얼려두었는데요. 그냥 먹어도 좋은데 얼리면 그 영양성분이 生시금치보다 배가 된다하니 이렇게 한번 해보세요! 요리할때마다 조금씩 꺼내쓰니 얼마나 편하고,간편한지 몰라요. 단짠매력있는 시금치소보로덮밥 만들기 해볼께요^^

2인분

15분 이내

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요리하는지나아씨

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양념재료(계량기준=어른수저)

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노하우

시금치 손질법
계란 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
참치액 조리법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료준비해주세요^^
STEP 2/15

달군팬에 기름을 넉넉히 두르고, 다진마늘 1T
볶음팬
STEP 3/15

+ 돼지고기 다짐육을 볶아줄께요. 중불로 쪼개면서 볶아주세요.
요리스푼
STEP 4/15

저는 아기도 먹일거라 잘게 쪼개면서 볶아주었는데요. 어른들용은 식감있게 굵게 볶아주어도 괜찮아요.
STEP 5/15

단짠양념 만들기 해볼께요
간장1T
소스볼
STEP 6/15

맛술 1T
STEP 7/15

설탕 1T
STEP 8/15

참치액 1T
STEP 9/15

굴소스 0.5T
STEP 10/15

잘익은 다짐육에 양념을 부어 졸이듯 볶아주세요. 타지않게 불조절 해주시고, 골고루 간을 입혀줄께요.
STEP 11/15

여기에 시금치도 함께 골고루 볶아줘요. +후추 톡톡!
STEP 12/15

올리고당 1T 넣어줄께요.
STEP 13/15

잘 익은 고기를 한켠에 미뤄두고, 계란한개를 스크램블 해줍니다.
STEP 14/15

덮밥에 올려먹을 계란후라이도 야무지게 구워낼께요~ ^^
에그팬 , 뒤집개
반숙 톡 터트려 슥슥 비벼먹으면 얼마나 촉촉하고 맛있게요 :)
STEP 15/15

씹을수록 달큰한 시금치와 어린이 성장발육에 빠질수 없는 돼지고기가 만나 놓치는 영양소 없이 맛과영양을 똑똑하게 챙긴 한그릇 요리로 만들었어요. 이래도 안드시겠어요? :D
완성접시

: 어른용 덮밥으로 드실거면 청양고추 송송 썰어 함께 볶아내도 맵달한게 한그릇 뚝딱 비우기 쉬울것 같아요? 개운하고 깔끔한 매운맛을 좋아하신다면 추천!

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