[간장진미채무침] 매콤짭쪼름한 중독성 간장진미채
밑반찬의 기본 진미채무침, 맵게 무칠까 간장으로 무칠까 고민하다... 이번엔 마늘을 넣어 매콤 짭쪼름한 간장진미채로 갑니다! :)
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10여기저기 복잡하게 엉켜붙은 진미채는 먹기 좋은 크기로 손질해 줍니다. 물론 '먹기좋은' 크기는 각자의 취향. 저는 5cm 정도로 했어요. 그래야 한입에 쏘~옥 들어가면서 입가에 묻지 않으니까 ㅎㅎ
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10양념용 유리볼에 마늘 2~3개를 프레셔도 으깨 1tsp(5ml)을 넣어줍니다.
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STEP 5/10거기에 맛술 2tsp+간장 1tsp+참치액 1tsp+설탕 1tsp을 넣어 잘 섞어 간장 양념을 만들어줍니다.
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STEP 6/10이제 진미채에 부어 양념들이 잘 섞이도록 조물조물 섞어주는데요,약불
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STEP 7/10이때, 진미채는 제품마다 염도가 다르기 때문에 간장 양념을 한번에 다 넣지 말고 맛을 보고 싱거우면 추가해 주시는 게 좋아요.쪽파는 먹기 전에 뿌려주는 게 좋아요
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STEP 8/10완성되면 마지막에 곱게 간 통깨 1tsp을 넣고
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STEP 9/10잘 버무려줍니다.
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STEP 10/10예쁜 접시에 올리면 완성! 맛있게 드세요~
- 고추장진미채도 만들어보시고 취향껏 즐기세요 :)
@7027537
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