취나물볶음 (봄나물반찬 제철음식으로 영양분 섭취)
봄나물이 한창 나오는 요즘입니다 그중 시금치만큼 친숙한 나물 취나물반찬 레시피입니다
4인분 
20분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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250g
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1스푼취나물 데칠때
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- 무침양념
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1스푼
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1스푼
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1스푼
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1스푼
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- 볶음양념
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2스푼
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0.5스푼
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2스푼
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조리도구
- 냄비
- 믹싱볼
- 조리용나이프
- 조리용스푼
- 프라이팬
- 조리용젓가락
- 접시
조리순서
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STEP 1/8취나물 다듬기는 줄기가 단단하면 잘라주고 연하면 끝부분만 정리해도 된다
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STEP 2/8찬물에서 흔들어가면서 불순물을 제거 해 준다
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STEP 3/8냄비에 소금 1스푼을 넣고 물을 부은 후 펄펄 끓여준다센불
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STEP 4/8물이 끓으면 씻은 취나물을 넣고 저어가면서 약 30~ 40초 가량 데쳐준다센불
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STEP 5/8데친 취나물은 찬물에 헹구어준다
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STEP 6/8볼에 씻은 취나물을 꼭 짜서 넣고 무침양념을 넣은 후 조물조물 무쳐준다
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STEP 7/8팬에 들기름 2스푼을 넣고 밑간한 취나물을 넣은 후 볶다가 간을 보고 소금 0.5스푼을 넣고 살짝 볶아준다중불
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STEP 8/8마지막에 깨소금 2스푼을 넣고 고루 섞어준다중불
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