[닭가슴살 장조림] 담백하고 짜지 않은 장조림
안되는 거 알지만,, 네 가슴살 먹고, 내 가슴살 좀 찌우자... feat. CINDY (남의 살로 내 몸 튼튼하게!! ㅎㅎ) 소분해두고 혼자 6회 정도 먹을 분량이에요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
싱글을 위한 한끼 레시피를 올리고 있는 프로 혼밥러 신디입니다 :)
재료
- 재료
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잡내제거용
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잡내제거용
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잡내제거용
- 조림 간장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9국물용 육수내기
-물 1L에 잡내 제거용 대파, 다시마, 통후추를 넣고 끓여줍니다.
저는 닭육수를 두었다 칼국수 하려고 물을 조금 넉넉히 넣었어요.
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STEP 2/9닭 가슴살 삶기
-어느 정도 물이 끓으면 닭 가슴살을 15분 이상 푹 삶아주세요. 맛술도 있으면 1tbsp 넣어주면 좋아요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9조림용 간장물 준비하기
-육수는 고기가 잠길 정도로(5~600ml) 적당히 남기고 진간장 90ml, 설탕 1tbsp을 넣어주세요.
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STEP 5/9간이 잘 배도록 닭가슴살 부터 투입
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STEP 6/9
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STEP 7/9가열차게 조려줍니다~!^^
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STEP 8/9완성되면 소분해서 보관하면 좋아요.
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STEP 9/9남은 육수는 칼국수용으로 엄지척입니다!
저는 매번 일부러 닭육수를 넉넉하게 끓여 몇 컵씩 남긴답니다 :)
- 남는 닭육수는 칼국수 끓기면 좋아요 ^.~
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