무생채 김치
무생채 하면 왠지 세콤달콤한 맛이 먼저 떠오르는데요. 액젓양념으로 간간하게 버무린 무김치 느낌의 결이 다른 무생채 나물입니다. 고기의 곁들임이나 고추장 참기름 넣은 양푼 비빔밥으로 즐겨도 좋아요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7무는 6cm 두께 1토막을 준비합니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7분량의 양념장 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 5/7무에 절여서 나온 수분은 따라 버리고 볼에 양념장과 함께 담아주세요.
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STEP 6/7무에 고춧가루 물이 잘 배이도록 손에 힘을 줘서 무쳐주세요. 간을 보시고 기호에 따라 맛소금이나 설탕을 조금 추가해 주셔도 됩니다.
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STEP 7/7접시에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.
- 무는 도톰하게 썰어주셔야 양념장에 버무린 후에도 아삭한 식감이 살아 있어요.
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