분식 간단국수 알배추요리 배추 간장국수 간장비빔국수 양념장
알배추 넣고 식감까지 완벽하게 살린ㅎ간장비빔국수입니다^^* 감칠맛도 좋고 달콤 짭짤하고 고소해요~
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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소
- 간장비빔국수 양념장
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참기름도 됨
조리도구
조리순서
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STEP 1/7재료 준비해 주세요~
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STEP 2/7
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STEP 3/7냄비에 물이 팔팔 끓으면 소면을 부채꼴 모양으로 펼쳐 넣고 후루룩 끓어 오르면 찬물 1컵 넣고 다시 끓어 오르면 찬물 넣는 과정을 2~3번 반복해 삶은 후 재빨리 건져 찬물에 비벼 가며 여러번 헹궈 전분기 빼 주고 채반에 받쳐 물기를 빼 주세요~
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STEP 4/7볼에 적힌 분량의 알룰로스, 간장, 다진마늘, 들기름, 깨소금, 후추를 넣어 주세요~알룰로스 대신 물엿, 올리고당, 설탕도 좋고
들기름 없으면 참기름도 좋고
취향에 따라 식초 약간 추가해도 굿입니다
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STEP 5/7골고루 섞어 주면 간장비빔국수 양념장이 완성됩니다약간 매콤하게 드시고 싶으면 고춧가루 약간 넣어도 좋아요~
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STEP 6/7삶은 소면 넣고 양념장과 잘 어우러지도록 비벼 주세요~
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STEP 7/7그릇 가장자리에 썰은 배추 둘러 담고 가운데 간장비빔국수 담고 가운데 달걀 노른자 하나 올리고 파 솔솔 뿌려 데코해 주면 간장국수 완성입니다
- 김가루 추가해 비벼 드심 더 맛있어요~
간장비빔국수 맛보장 레시피
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