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사골 떡만두국 만드는법
날씨가 자꾸 쌀쌀할 땐 따뜻한 국물요리로 속을 따뜻하게 해줘야만 할 거 같은 생각이 들더라구요. 그래서 어제 밤부터 사골 찬물에 담갔다 오늘 낮에 사골 곰국을 끓여 놨어요.국물 덜어서 떡만두국을 만들어서 저녁에 따끈한 국물에 만두와 쫄깃한 떡을 맛있게 뇸뇸~^^사골 육수도 뽀얗고 떡도 뽀얗고 ~ 하얀 눈이 내리는 추운 겨울이 연상되는 거 같아요. 만두 좋아하는 사람은 만두 많이 넣고 떡 좋아하는 사람은 떡 많이 넣고 취향껏 먹어요. 허비랑 큰도티가 곰국을 너무 좋아해서 큰 냄비에 여러번 우려서 먹고 이렇게 따뜻한 떡만두국도 맛있게 만들어 먹게 되네요.
3인분 20분 이내 초급

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

재료
조리도구
노하우
  • 만두 조리법
  • 만두 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 소금 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
- 사골 국물을 끓이기 힘들면 시판 사골국물을 사서 활용하면 훨씬 편하게 요리할 수 있어요. - 냉동 만두 먼저 넣고 익히다가 나중에 떡국떡을 넣고 떡국떡이 떠오르면 불을 꺼주세요. 너무 오래 끓이면 떡의 쫄깃한 맛이 없어져요.
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떡만두국 맛보장 레시피