Name: 사과 양배추 샐러드 소스 드레싱 다이어트 양배추 샐러드 만들기 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 400g; 사과 2개; 오이 1개; 당근 1개; 자색양파 1/2개; 샐러리 1줄기; 올리브유 1큰술; 사과식초 2~3큰술; 아가베시럽 1큰술; 씨겨자 1큰술; 바질페스토 1작은술

사과 양배추 샐러드 소스 드레싱 다이어트 양배추 샐러드 만들기 레시피

양배추 샐러드에 사과와 당근을 넣어서 만들면 더 풍성한 맛을 즐길 수 있는데요, 사과 양배추 샐러드 소스 드레싱도 깔끔해서 상큼하면서 부드럽게 먹기 좋아요. 사과 양배추 샐러드 만들기, 사과 양배추 소스 드레싱 레시피 같이 소개드릴게요~

4인분

30분 이내

아무나

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재료

양배추 샐러드

소스 재료

조리도구

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노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

저는 재료 중 몇 가지 생략하고 집에 있는 재료로만 만들었어요. 양배추는 채 썰어서 식초물에 잠깐 담갔다가 깨끗이 씻어서 물기를 빼 둡니다.
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반
STEP 2/14

당근도 채 썰어서 준비해 두어요. 재료에 있는 오이와 양파는 생략했구요, 사과는 맨 마지막에 채 썰어서 넣을거에요~
STEP 3/14

샐러드 소스, 드레싱을 만들어 봐요~ 올리브유 1큰술을 넣구요, 사과 식초 대신 레몬즙으로 2큰술 넣었어요.
소스볼 , 계량스푼
STEP 4/14

아가베 시럽 대신 알룰로스 1큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술 넣고 잘 섞어줍니다. 바질페스토는 생략했는데요, 넣어주면 산뜻한 향과 맛이 나서 더 좋아요~
STEP 5/14

양배추는 마른 팬에 살짝 볶아줍니다. 기름 두르지 않고 양배추의 수분만으로 볶아주어요. 양배추를 생으로 먹어도 좋지만 이렇게 살짝 볶아서 사용하면 부드럽고 식감도 좋아서 더 많이, 맛있게 먹기 좋아요~
프라이팬 , 요리젓가락
STEP 6/14

당근은 기름을 둘러서 볶아줍니다. 식감이 살아있도록 살짝만 볶아줍니다.
STEP 7/14

마지막으로 사과를 채 썰어 줍니다.
STEP 8/14

준비한 야채를 모두 그릇에 담고,
STEP 9/14

샐러드 소스를 모두 뿌려줍니다.
STEP 10/14

골고루 잘 버무려주면 사과 양배추 샐러드 완성이에요.
STEP 11/14

오이와 자색양파를 넣으면 색이 더 다채롭고 맛과 식감도 더 좋을거에요~ 하지만 사과 양배추 당근만 넣어도 간단하면서 맛있게 먹을 수 있답니다:)
완성접시
STEP 12/14

양배추가 살짝 볶아진 상태라 먹기가 훨씬 수월하구요, 양배추 샐러드가 입 안에 풍성하게 씹히는 식감이 좋아요. 사과가 들어간 상태에서 샐러드 소스도 상큼하면서 살짝 단맛이 있어서 전체적으로 산뜻하면서 단맛이 나는 과일향의 맛이랄까? ^^ 그런 맛이에요~
STEP 13/14

샌드위치에 넣어 먹으면 맛있는데요, 에그마요 샌드위치에 넣어 먹으니 느끼하지 않고 상큼해서 훨씬 더 맛있었어요.
STEP 14/14

다이어트 음식으로도 좋은 사과 양배추 샐러드, 상큼한 소스 더해서 맛있게 만들어 드세요~