Name: 간단한 쫀득쫀득 감자조림 만드는법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 간장 3숟가락; 올리고당 5숟가락; 통깨 약간

간단한 쫀득쫀득 감자조림 만드는법

오늘은 달콤 짭짤한 맛과 쫀득쫀득한 식감 때문에 아이부터 어른까지 모두가 좋아할 맛있는 감자조림을 소개해 드렸는데요, 만드는법도 너무 간단한 쫄깃한 감자조림 만들기 참고하셔서 밑반찬이나 도시락 반찬으로 맛있게 드세요~!

2인분

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STEP 1/7

감자는 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 후 2~3cm 크기로 잘라 주세요.
도마 , 조리용나이프
* 너무 크게 자르면 익히는 시간이 오래 걸리니 한 입 크기로 잘라 주세요.
STEP 2/7

감자를 볼에 담고 올리고당 5숟가락을 뿌려 섞어 주세요.
볼 , 요리스푼
STEP 3/7

감자에서 물이 빠져나올 때까지 20분간 그대로 둡니다.
STEP 4/7

감자에서 수분이 빠져나오면 그대로 냄비로 옮겨 부어요.
STEP 5/7

이번 레시피에서는 물을 따로 사용하지 않기 때문에 감자에서 빠져나온 수분을 모두 사용합니다.
냄비
STEP 6/7

간장 3, 맛술 2숟가락을 넣어 약불에 8분 정도 졸여 줍니다. 양념이 걸쭉해질 때까지 졸여 주세요.
* 감자가 타지 않도록 저어가며 졸여주세요. * 사용하는 기계마다 화력이 다를 수 있으니 상황을 봐가며 시간은 조절해 주세요.
STEP 7/7

완성된 감자조림은 그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려 마무리합니다.
접시

5.00

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