Name: 두부 소보로 만들기 두부볶음 다이어트 식단
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1모; 소금 0.2; 고춧가루 0.5; 간장 3; 다진 마늘 0.5; 올리고당 1; 참기름 1

두부 소보로 만들기 두부볶음 다이어트 식단

콩으로 만드는 두부는 물에 불린 콩을 갈아 짜낸 콩 물을 끓인 다음 간수를 넣어 만들어요. 고소한 맛과 부드러운 식감이 두부를 대표하는 매력이에요. 오늘은 쉽게 만들 수 있는 요리 두부볶음 입니다. 밥 반 공기는 덜어내고 고슬고슬 볶은 두부소보로를 올려 포만감은 높이고 칼로리는 낮춰보세요. 다이어트 식단으로 좋은 두부 소보로 만들기 시작합니다.

1인분

30분 이내

초급

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[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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두부
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노하우

두부 보관법
소금 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

두부에는 수분이 많이 함유되어 있기 때문에 미리 냉장고에 꺼내 물기를 빼주면 요리 시간이 짧아져요. 채반에 올려 무거운 그릇을 올려주면 두부에 수분을 좀 더 빨리 뺄 수 있어요
채반 , 접시볼
STEP 2/8

소금 0.2스푼, 고춧가루 0.5스푼 다진 마늘 0.5스푼, 올리고당 1스푼, 간장 3스푼 참기름 1스푼, 간장으로만 간하면 소보로가 질어지니 소금과 간장을 섞어 사용했어요. 소보로에 넣을 양념장을 만들어 놓아요.
볼
STEP 3/8

도마 위에 두부를 올려놓고 칼의 옆면으로 으깨 줍니다. 손으로 조물조물해주셔도 됩니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/8

두부볶음 맛있게 만들려면 물기를 최대한 제거해 주셔야 한다는 거예요. 안 그러면 나중에 물이 많이 나와서 곤란해집니다. 키친타월 또는 면포로 물기를 닦아주세요.
키친타올
STEP 5/8

아무것도 두르지 않은 마른 팬에 으깬 두부를 넣어 줍니다.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 6/8

고슬고슬 해질 때까지 중간 불로 10분간 볶아주세요.
STEP 7/8

고슬고슬하게 볶아졌다면 미리 만들어 놓은 두부볶음 양념장을 휙 돌려 부어주세요.
STEP 8/8

양념장을 부어 간이 잘 배도록 3분간 볶아주면 두부 소보로 만들기 끝