Name: 유아,어린이반찬~새우살채소두부동그랑땡!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 자숙 새우살 300g; 두부 1모; 당근 1/3등분; 브로콜리 조금; 깻잎 5~6장; 팽이버섯 작은봉지 1개; 계란 4개; 곡물 부침가루 3~4큰술; 소금 2~3꼬집; 후추가루 조금; 포도씨유 조금

유아,어린이반찬~새우살채소두부동그랑땡!

영유아부터~모두 먹을수 있고 다이어트식단으로 영양이 고루다섞여있네요

6인분 이상

30분 이내

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왕눈이의맛있는이야기

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재료

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노하우

새우살 보관법
두부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
팽이버섯 손질법
계란 조리법
소금 조리법
포도씨유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

팽이버섯 작게 다져주시고 깻잎도 작게 다져주세요
도마 , 조리용나이프 , 볼
STEP 2/10

자숙냉동새우살을 작게 다져주세요
STEP 3/10

당근도 작게 다져주세요 브로콜리는 살짝 데쳐서 작게 다져주세요
STEP 4/10

두부1모 큰것을 반씩 잘라서 물기를 꼭짜서 큰볼에 담아주시고 다져놓은 재료를 모두 넣어주신후 계란을 깨어 넣어주시고 소금,후추가루를 조금 넣어주세요
STEP 5/10

저는 밀가루나 전분가루대신 곡물부침가루를 4큰술 넣었어요
STEP 6/10

두부를 으깨어주면서 모든재료가 고루섞이게 반죽을 치대어주세요
위생장갑
STEP 7/10

조그만하게 동글게 뭉쳐주시고 살짝 눌러서
STEP 8/10

중불에 팬을 올려주시고 포도씨유를 두르고 넣어주세요
프라이팬
STEP 9/10

뒤집개로 뒤집어서 살짝씩 눌러주시고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요 포도씨유를 너무 많이 넣지마세요 눌러붙지 않을 정도로만 넣고 부쳐주셔야 담백하게 맛있어요
뒤집개
STEP 10/10

채소와 해물을 싫어하는 어린이들도 무리없이 잘먹을수있고 다이어트를 하면서 건강까지 챙길수있는 레시피이기도 하네요ㅎ
접시