2인분
2시간 이상
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11강력분 170g를 볼에 넣고 소금과 설탕 그리고 이스트를 넣 볼에 넣어주세요
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STEP 2/11
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STEP 3/11다 섞으면 우유 60g를 넣고 푼 계란을 3번에 나눠서 넣어요
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STEP 4/11반죽이 손에 안 묻으면 반죽을 조금 때서 둥글리기 한 후 들렸을때 손이 비치면 반죽이 완성된거에요
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STEP 5/11숙성을 해야하는데 발효기가 있으면 발효기에다가하고 없으면 뜨거운 물과 반죽을 오븐에 함께 넣어요
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STEP 6/111시간 동안 발효를 한 후 발효가 끝나면은 60g씩 나눠서 둥글리기 후 50분 발효를 해요
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STEP 7/11발효가 끝나면 그 60g씩 나눈 거를 밀대로 밀어 안에 소시지를 넣고 소시지가 안 보이도록 닫아 주세요
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STEP 8/11그리고 20분간 휴지 시켜주세요
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STEP 9/11휴지가 끝났으면 위에 양파를 먼저올리고 위에 옥수수콘 치즈를 올려 오븐이 170도에 20분 돌려주세요
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STEP 10/11봉지에 마요네즈와 케첩을 넣고 짤주머니처럼 끝부분을 살짝 자르면 케첩과 마요네즈가 얇게 나옵니다.
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STEP 11/11다 만든 소세지빵에 방금 만든 짤주머니를 위에 뿌려주면 완성입니다
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