봄동된장국 끓이는 법 봄동배추국 봄동 배추된장국 만드는 법 봄동 요리
봄동 한 다발 사서 질긴 겉잎은 국 끓여드시면 좋고 중간 잎은 전으로 부치고 속의 달달한 부분은 겉절이로 드시면 제일 좋아요 오늘은 된장 풀어서 만드는 봄동된장국 알려드릴게요 집된장이나 시판된장 모두 구분 없이 사용하시고 고추장 약간 넣어주면 맛이 더욱 좋습니다 봄동 대신 배춧잎이나 얼갈이배추 사용하셔도 되고요 아침에 후루룩 먹기 좋은 된장국 바로 만들어 볼게요
4인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8두부 반모 사용하였어요 한 입 크기로 썰어주시고 취향껏 양은 가감해 주셔도 돼요
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STEP 3/8봄동은 작은 건 한번 큰 건 두세 번 뭉텅 썰어주세요 숨이 죽으면서 부피가 확 줄어들어 큼직하게 썰어도 괜찮아요
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STEP 4/8멸치육수 900ml 끓여주세요 저는 물 900ml+코인육수 2알로 대체했어요
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STEP 5/8
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STEP 6/8물이 다시 끓어오르면 썰어둔 봄동과 다진마늘 1/2T, 멸치액젓 1/2T를 넣고
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STEP 7/8두부와 송송 썰어둔 대파, 고추 모두 넣고 가볍게 끓여주세요
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STEP 8/8한번 바르르 끓고 봄동이 부드럽게 휘어지면 완성입니다✔️된장의 염도에 따라 간을 맞춰주세요 부족 시 소금 약간 추가해 주세요
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